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5.6003.15 Cuchillo Deshuesador de 6”, Mango Negro Fibrox, Victorinox
$563.76El cuchillo deshuesador Victorinox 5.6003.15 es una herramienta versátil y confiable para cortar con precisión alrededor de huesos y separar carne con facilidad. Su hoja de 15 cm (6”) fabricada en acero inoxidable garantiza durabilidad, filo duradero y excelente maniobrabilidad.
El mango Fibrox negro, ergonómico y antideslizante, proporciona un agarre seguro incluso en ambientes húmedos. Apto para cocinas profesionales, carnicerías o cualquier espacio donde se requiera eficiencia y limpieza.
Características principales:
- Hoja de acero inoxidable de 15 cm (6”)
- Diseño funcional y balanceado
- Mango Fibrox negro, antideslizante y ergonómico
- Apto para lavavajillas y esterilización (hasta 110 °C)
- Certificación NSF para uso profesional
- Fabricado en Suiza por Victorinox
Ideal para chefs, carniceros y entusiastas de la cocina que buscan un cuchillo preciso y resistente para trabajos exigentes de deshuese.
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5.6501.15 Cuchillo Deshuesador de 6″, Mango Rojo Fibrox, Victorinox
$547.52El cuchillo deshuesador Victorinox 5.6501.15 con mango rojo es una herramienta profesional diseñada para facilitar el deshuesado preciso y eficiente de carnes. Su hoja curva de 15 cm (6″) fabricada en acero inoxidable permite seguir con precisión la forma de los huesos, lo que lo hace ideal para trabajos detallados y controlados.
El mango Fibrox rojo es antideslizante, ergonómico y resistente a altas temperaturas, ofreciendo seguridad y comodidad incluso en ambientes húmedos o grasosos.
Características destacadas:
- Hoja curva de acero inoxidable de 15 cm (6″)
- Mango rojo de Fibrox: antideslizante, ergonómico y resistente
- Excelente control y precisión al deshuesar
- Apto para lavavajillas y procesos de esterilización (hasta 110 °C)
- Certificación NSF para uso profesional
Aplicaciones:
Ideal para cocinas profesionales, carnicerías, plantas procesadoras de alimentos y chefs que siguen protocolos HACCP mediante el uso de colores para evitar contaminación cruzada. -
5.6502.15 Cuchillo Deshuesador de 6″, Mango Azul Fibrox, Victorinox
$547.52El cuchillo deshuesador Victorinox 5.6502.15 es una herramienta indispensable en cocinas profesionales, carnicerías y procesadoras de alimentos. Su hoja curva y ancha de 15 cm (6 pulgadas), fabricada en acero inoxidable de alta calidad, permite separar la carne del hueso con facilidad y exactitud.
Su diseño ergonómico con mango Fibrox azul antideslizante ofrece un agarre cómodo y seguro incluso con las manos húmedas, brindando control y seguridad al usuario durante largas jornadas de trabajo.
Características principales:
- Hoja de acero inoxidable de 15 cm (6”)
- Hoja curva, ideal para deshuesar con precisión
- Mango ergonómico de Fibrox azul, antideslizante
- Apto para lavavajillas y esterilización (hasta 110 °C)
- Certificación NSF para uso profesional
- Fabricado en Suiza
Este cuchillo es ideal para deshuesar diferentes tipos de carne como res, cerdo o aves, permitiendo realizar cortes precisos y eficientes. Su diseño y materiales de alta calidad lo convierten en una herramienta duradera y confiable en cualquier cocina.
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5.6503.15 Cuchillo Deshuesador de 6″, Mango Negro Fibrox, Victorinox
$547.52El cuchillo deshuesador Victorinox 5.6503.15 es una herramienta profesional ideal para trabajos detallados en el procesamiento de carne. Con su hoja curva y estrecha de 15 cm (6”), permite realizar cortes precisos, siguiendo fácilmente los contornos del hueso.
Su mango Fibrox negro, ergonómico y antideslizante, ofrece un excelente agarre incluso con las manos mojadas, lo que lo convierte en una opción segura y confiable tanto en cocinas profesionales como en el hogar.
Características principales:
- Hoja de acero inoxidable de 15 cm (6”)
- Hoja estrecha y curvada, ideal para deshuesar
- Mango ergonómico Fibrox negro, antideslizante
- Apto para lavavajillas y esterilización (hasta 110 °C)
- Certificación NSF para uso profesional
- Fabricado en Suiza
Este cuchillo es perfecto para cortar carne de res, cerdo, aves y más. Ideal para chefs, carniceros y cocineros que buscan calidad, seguridad y rendimiento en una sola herramienta
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5.6603.12 Cuchillo Deshuesador de 4.7″, Mango Negro Fibrox, Victorinox
$528.96El cuchillo deshuesador Victorinox 5.6603.12 es la herramienta perfecta para trabajos de deshuese delicados y precisos. Su hoja curva y estrecha de 12 cm (4.7”) está diseñada para maniobrar fácilmente alrededor de huesos pequeños, tendones y cartílagos, permitiéndote trabajar con total control.
Su mango Fibrox negro es antideslizante y ergonómico, ideal para ambientes húmedos o de uso prolongado. Además, cumple con los más altos estándares de higiene gracias a su resistencia a lavavajillas y procesos de esterilización.
Características principales:
- Hoja curva y estrecha de acero inoxidable de 12 cm (4.7”)
- Precisión ideal para cortes pequeños y detallados
- Mango Fibrox negro, ergonómico y antideslizante
- Apto para lavavajillas y esterilización (hasta 110 °C)
- Certificación NSF para uso profesional
- Fabricado en Suiza por Victorinox
Perfecto para cocinas profesionales, carnicerías y chefs que buscan una herramienta ágil, segura y duradera para tareas de deshuese fino.
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5.6603.15 Cuchillo Deshuesador de 6”, Mango Negro Fibrox, Victorinox
$584.64El cuchillo deshuesador Victorinox 5.6603.15 está diseñado para tareas exigentes y cortes precisos en carnes. Su hoja curva y estrecha de 15 cm (6”) permite un excelente control para trabajar alrededor de huesos, tendones y articulaciones, haciendo el trabajo más fácil, rápido y limpio.
El mango Fibrox negro es cómodo, ergonómico y antideslizante, ideal para largas jornadas de uso en cocinas profesionales o carnicerías. Es resistente al calor, apto para lavavajillas y cumple con las normas de higiene más estrictas.
Características principales:
- Hoja curva y estrecha de acero inoxidable de 15 cm (6”)
- Precisión y control para deshuesar carne de res, cerdo o aves
- Mango Fibrox negro, ergonómico y antideslizante
- Apto para lavavajillas y esterilización (hasta 110 °C)
- Certificación NSF
- Fabricado en Suiza por Victorinox
Una herramienta esencial para profesionales que buscan rendimiento, seguridad y durabilidad en cada corte
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5.6607.15 Cuchillo Deshuesador de 6”, Mango Blanco Fibrox, Victorinox
$584.64El cuchillo deshuesador Victorinox 5.6607.15 está diseñado para ofrecer precisión, higiene y comodidad en cada corte. Su hoja curvada y estrecha de 15 cm (6”) es perfecta para seguir los contornos del hueso y separar la carne con facilidad, ya sea en cortes de res, cerdo o aves.
El mango Fibrox blanco brinda un agarre seguro y ergonómico, incluso en condiciones húmedas. Su color blanco lo hace ideal para cocinas profesionales que implementan sistemas de higiene basados en códigos de color (HACCP), facilitando la identificación por área o tipo de alimento.
Características principales:
- Hoja curva y estrecha de acero inoxidable de 15 cm (6”)
- Mango Fibrox blanco, ergonómico y antideslizante
- Alta visibilidad para control por color en entornos profesionales
- Apto para lavavajillas y esterilización (hasta 110 °C)
- Certificación NSF para uso profesional
- Fabricado en Suiza por Victorinox
Una excelente opción para chefs, cocineros y carniceros que buscan calidad, higiene y rendimiento en una sola herramienta.
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5.6608.15 Cuchillo Deshuesador de 6”, Mango Amarillo Fibrox, Victorinox
$584.64El cuchillo deshuesador Victorinox 5.6608.15 es una herramienta indispensable para trabajos que exigen precisión y seguridad. Su hoja curva y estrecha de 15 cm (6”) permite separar la carne del hueso con cortes firmes y controlados.
Este modelo cuenta con mango Fibrox amarillo, diseñado para brindar máxima seguridad al usuario, incluso en ambientes húmedos o grasosos. Además, el color amarillo permite identificarlo fácilmente como parte de un sistema de trabajo por áreas, ideal para protocolos HACCP y cocinas profesionales.
Características principales:
- Hoja curva y estrecha de acero inoxidable de 15 cm (6”)
- Mango Fibrox amarillo, ergonómico y antideslizante
- Alta visibilidad para control por color en áreas de trabajo
- Apto para lavavajillas y esterilización (hasta 110 °C)
- Certificación NSF para uso profesional
- Fabricado en Suiza por Victorinox
Perfecto para cocinas industriales, carnicerías o negocios que priorizan la higiene, el control y la eficiencia en cada corte.
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5.7203.20 Cuchillo para Carnicero de 7.9”, Mango Negro Fibrox, Victorinox
$876.96El cuchillo para carnicero Victorinox 5.7203.20 está diseñado para trabajos exigentes donde se requiere fuerza, precisión y durabilidad. Su hoja curvada de 20 cm (7.9”) facilita cortes largos y fluidos, ideales para piezas grandes de carne, haciendo el trabajo más rápido y limpio.
El mango Fibrox negro, ergonómico y antideslizante, proporciona un agarre firme incluso en condiciones húmedas o grasosas. Es una herramienta confiable tanto para cocinas profesionales como para procesadoras de carne y carnicerías.
Características principales:
- Hoja curvada de acero inoxidable de 20 cm (7.9”)
- Ideal para cortes grandes y precisos
- Mango Fibrox negro, antideslizante y ergonómico
- Apto para lavavajillas y esterilización (hasta 110 °C)
- Certificación NSF para uso profesional
- Fabricado en Suiza por Victorinox
El aliado perfecto para profesionales que buscan rendimiento superior en cada corte.
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5.7303.25 Cuchillo para Carnicero de 10”, Mango Negro Fibrox, Victorinox
$1,292.24El cuchillo Victorinox 5.7303.25 está diseñado para cortar y porcionar grandes piezas de carne con eficiencia y precisión. Su hoja curva de 25 cm (10”) facilita cortes largos, limpios y controlados, ideales para preparar filetes, costillas, jamón o cortes enteros de res, cerdo o aves.
El mango Fibrox negro, ergonómico y antideslizante, ofrece seguridad y comodidad incluso en condiciones húmedas. Este cuchillo es una herramienta confiable para carniceros, chefs y cocinas industriales que requieren rendimiento constante.
Características principales:
- Hoja curva de acero inoxidable de 25 cm (10”)
- Ideal para cortar y porcionar carne en grandes piezas
- Mango Fibrox negro, antideslizante y ergonómico
- Apto para lavavajillas y esterilización (hasta 110 °C)
- Certificación NSF para uso profesional
- Fabricado en Suiza por Victorinox
Una herramienta profesional diseñada para quienes buscan precisión, control y seguridad en la preparación de carnes.
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5.7803.15 Cuchillo para Despellejar de 6”, Mango Negro Fibrox, Victorinox
$758.64El cuchillo Victorinox 5.7803.15 está diseñado para despellejar con precisión y control. Su hoja de 15 cm (6”), con punta ancha y forma americana, permite maniobrar con facilidad al retirar piel y grasa sin dañar la carne, siendo ideal para el procesamiento de res, cerdo o cordero.
El mango Fibrox negro, ergonómico y antideslizante, ofrece un agarre seguro incluso con las manos húmedas. Su durabilidad y facilidad de limpieza lo hacen una herramienta confiable para entornos profesionales que exigen higiene y rendimiento.
Características principales:
- Hoja de acero inoxidable de 15 cm (6”), punta ancha
- Diseño tipo americano para mayor maniobrabilidad
- Mango Fibrox negro, antideslizante y ergonómico
- Apto para lavavajillas y esterilización (hasta 110 °C)
- Certificación NSF para uso profesional
- Fabricado en Suiza por Victorinox
Una herramienta profesional diseñada para quienes buscan precisión, control y seguridad en la preparación de carnes.
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5.8405.16 Cuchillo para Deshuesar Swibo de 6.3”, Mango Amarillo, Victorinox
$621.76El cuchillo Victorinox Swibo 5.8405.16 está diseñado para trabajos de deshuese que requieren precisión y firmeza. Su hoja curva y estrecha de 16 cm (6.3”) permite trabajar cómodamente alrededor de huesos y tendones, logrando cortes eficientes y seguros.
El mango amarillo de poliamida sellada es altamente resistente, ergonómico y visible, lo que lo hace ideal para entornos de procesamiento de alimentos donde la seguridad e higiene son prioritarias. Es apto para lavavajillas y procesos de esterilización.
Características principales:
- Hoja curva y estrecha de acero inoxidable de 16 cm (6.3”)
- Mango amarillo de poliamida, ergonómico y sellado
- Alta visibilidad para control por color
- Apto para lavavajillas y esterilización (hasta 110 °C)
- Certificación NSF para uso profesional
- Fabricado en Suiza por Victorinox
Una herramienta profesional diseñada para quienes buscan precisión, control y seguridad en la preparación de carnes.
